18 septembre 2023

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S’établir

« Le grand rĂȘve du grand chef. »

Lorsque FĂ©lix a quittĂ© le Cameroun pour s’Ă©tablir Ă  Amos, il ne se doutait pas que son talent culinaire le mĂšnerait vers une expĂ©rience extraordinaire. Ancien chef rĂ©putĂ© dans sa communautĂ©, FĂ©lix a rapidement conquis le cƓur des habitants d’Amos, notamment grĂące Ă  une initiative mĂ©morable orchestrĂ©e par le restaurant Mikes.

Le restaurant Mikes a eu le privilĂšge d’accueillir FĂ©lix Ă  son arrivĂ©e dans la ville. Avec l’enthousiasme contagieux de son Ă©quipe, l’équipe du Mikes a conçu une surprise inoubliable pour cĂ©lĂ©brer le talent et la passion de FĂ©lix pour la cuisine.

Tout a commencĂ© lorsque le patron du restaurant a proposĂ© Ă  FĂ©lix d’Ă©laborer quelques plats inspirĂ©s de sa culture camerounaise. Ces plats devaient ĂȘtre servis lors d’un souper spĂ©cial, une occasion pour la communautĂ© de dĂ©couvrir les saveurs exotiques de la cuisine de FĂ©lix. Le chef accepta avec un sourire radieux, et c’est ainsi que l’aventure gastronomique a dĂ©butĂ©.

© DFA photographe

Quelques jours plus tard, l’odeur allĂ©chante de la cuisine camerounaise s’est rĂ©pandue dans les rues d’Amos. Des dizaines de concitoyens et d’amis ont rĂ©pondu prĂ©sents, impatients de goĂ»ter aux crĂ©ations de FĂ©lix. Les plats exquis ont conquis les palais de tous les convives, crĂ©ant une ambiance chaleureuse et conviviale, oĂč les frontiĂšres culturelles se sont estompĂ©es.

Mais l’histoire ne s’arrĂȘte pas lĂ . Au milieu du repas, une annonce Ă©mouvante a Ă©tĂ© faite : FĂ©lix s’est vu remettre toutes les recettes gĂ©nĂ©rĂ©es par ses crĂ©ations culinaires. Cette gĂ©nĂ©reuse initiative avait un objectif profondĂ©ment touchant : aider FĂ©lix Ă  rĂ©aliser son rĂȘve de faire venir sa femme et ses deux enfants Ă  Amos-Harricana, pour les rĂ©unir enfin.

© DFA photographe

L’Ă©motion Ă©tait palpable dans la salle alors que FĂ©lix prenait conscience de la magnifique opportunitĂ© qui lui Ă©tait offerte. Les visages souriants des convives Ă©taient le reflet de l’amour et du soutien de la communautĂ© d’Amos-Harricana envers ce chef passionnĂ©.

Son histoire rappelle que la cuisine peut transcender les frontiĂšres culturelles et unir les gens autour d’une table, crĂ©ant ainsi des liens durables et des moments inoubliables. Avec la promesse de rĂ©unir sa famille, FĂ©lix poursuit son aventure Ă  Amos, oĂč son talent culinaire continue de briller, et oĂč l’amour et la gĂ©nĂ©rositĂ© sont au cƓur de chaque plat qu’il prĂ©pare.


Le petit moment de 
 Felix.

 

Réalisé par le  Département des moments

Avec Felix Medard Belladur 

Complices : Philippe Guertin (restaurant Mikes) et ses employés

Crédit photo  : DFA Photographe

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